石窯ピザ

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耐火煉瓦４００枚を使った内径１メートルの手づくり石窯です

無農薬有機栽培（福田農園）の小麦粉に、白神こだま酵母を使ってつくったピザ生地に、野菜などをトッピングして焼いています。石窯の中は４００度を超えています。